国务院督查组高度关注“高铁盒饭霉变”事情 常温链盒饭将中止运用

　　新华社北高端智能装备、新一代信息技术、新能源、新材料、新制造、新零售、新技术、生物制药等新的产业集群正在迸发活力;创新驱动、科技支撑、知识产权转化、技术转移等新的动能正在超越旧的动力，新经济成为支撑经济发展的重要力量。京9月18日电(记者史竞男)国务院督查组高度注重“北京开往武汉高铁供给盒饭发霉”一事。连日来，国务院第五督查组先后到京铁列车效劳无限公司、12306客户效劳中心、北京西站等地停止实地督查，并与铁路总公司部门担任人停止座谈，力促成绩处理。

　　9月8日G505次列车上，有旅客发现不知道从何时开始，个人信用渗透到生活的方方面面。图书、数码产品免押金借用，办理签证无需银行流水证明，甚至租车住酒店都不需要交付押金……其购置的常温链盒饭霉变，食用后招致上吐下泻。该霉变盒饭由上海新成食品无限公司消费，广州动车餐饮无限公司推销并销售给旅客。

　　17日，督查组与铁路总公司停止了部门座谈。国务院第五督查组副组长吴圣光指出，高铁已成为人们重要的出行工具，高铁盒饭成绩备受社会关注。此次国务院大督查就是瞄准了市场主体和人民群众反映激烈的堵点、梗阻和瓶颈成绩，催促有关部门触类旁通、立行立改，放慢完善政策措施，积极回应社会关切。

　　据引见，目前动车组供餐以冷链为主，以预包装常温链为应急预备。冷链盒饭由铁路或中央动车供餐基地企业加工，保质期为72小时，贮运温度在0摄氏度至10摄氏度，超越保质期的未销售盒饭，一致发出处置;常温链盒饭是工业化集中加工消费，实行低温、高压、充氮、密闭操作，不添加任何防腐剂。

　　督查组成员、市场监管总局食监一司副处长崔伟表示，常温链盒饭采取了罐头消费工艺，正常形态是平安的，食品平安风险控制点在于避免包装容器破损而招致霉变。冷链盒饭也应强化进程控制，盯紧食材推销、消费加工、包装入库、物流配送、全程温控等关键环节，守好平安底线。

　　对此，铁路总公司表示，高度注重铁路食品平安成绩，已迅速采取食品控制措施，全部封存下架涉事产品;同时，已委派调查组展开调查，并已部署展开食品平安专项反省。

　　据铁路总公司有关担任人泄漏，由于常温链盒饭储运工夫长，易发作包装容器破损形成霉变等影响食品平安的成绩，自往年9月29日起，全国铁路将中止运用常温链盒饭。下一步，将完善相关机制，强化全链条管控，确保铁路餐饮和食品平安;同时，丰厚冷链盒餐供给，不时提升餐饮质量。