进入 2019 年后，生鲜电商的两种新业态——社区团购与前置仓打得不可开交。

在年初由《商业观察家》举办的一场新零售峰会上，步步高董事长王填和盒马鲜生 CEO 侯毅便围绕社区团购与前置仓展开过一场观点交锋。

生鲜电商早已不占优势，很多电商平台都开始了配送生鲜服务。

一个最近案例是，在本地生活服务赛道跑了这么多年的美团，依然在不断摸索如何面向市场做业务调整。日前，美团买菜宣布进入第三座城市——武汉，但与北京上海的“1小时送达”不同，武汉提供的是“今日下单，次日自提取货”的服务。

目前，美团买菜首批设立了 10 家自提站点。用户可在当天 6:30 至 22:00 通过 App 下单，在次日 8:00 至 20:00 前往附近站点自提。

美团买菜的策略转换有其必然原因，而代表了生鲜电商的竞争由“扎堆”走向差异化。换言之，美团买菜短期内很难在一线市场具备竞争力。

市场的圈层化与梯度化正加速着生鲜电商的迭代，但是对于新生代的生鲜电商来说，未来发展前景一片迷茫。

在过去几年的新零售大潮中，高线城市已经有足够多的生鲜电商选择。传统渠道包括超市、便利店，新兴渠道则包括盒马鲜生、每日优鲜等；以及结合传统业态与 O2O 的京东到家等业务。无论是体验提升，还是用户转化成本，对于社区团购都不够友好。

而且二三线城市相对一线城市而言，人口流动性更小，社区凝聚性更强，这使得“团长”能很快聚集起用户；同时，一线城市以外来人口为主，白领生活节奏更快，很少开火做饭，生鲜自然也不是重视性价比的刚性需求。

归根结底，在疯狂地蒙眼狂奔后，新零售下一阶段的比拼在于如何为不同消费水平的市场，因地制宜地构建精细化的分层零售体系。