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那些让你欲罢不能的“麻小”

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放大字体  缩小字体    发布日期:2019-08-30  来源:澎湃新闻  浏览次数:348
核心提示:近两年麻辣小龙虾在我国掀起一阵热潮,被无数食客追捧,经营小龙虾的门店更是如雨后春笋一般涌出,就在这样的情况之下小龙虾产业究竟发生了怎样的变化呢?央视财经8月30日消息,近日,农业农村部发布《小龙虾产业发展报告(2019)》,《报告》重点对2018年度我国小龙虾产业的发展状况、特点进行了全面梳理和研究,并对中长
       近两年麻辣小龙虾在我国掀起一阵热潮,被无数食客追捧,经营小龙虾的门店更是如雨后春笋一般涌出,就在这样的情况之下小龙虾产业究竟发生了怎样的变化呢?

央视财经8月30日消息,近日,农业农村部发布《小龙虾产业发展报告(2019)》,《报告》重点对2018年度我国小龙虾产业的发展状况、特点进行了全面梳理和研究,并对中长期发展形势和趋势进行了分析预测。据《报告》测算,小龙虾产业总产值达3690亿元,同比增长37.5%。

据悉,小龙虾产业总产值中养殖业产值680亿元,以加工业为主的第二产业产值284亿元,以餐饮为主的第三产业产值2726亿元。全年,小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。其中,小龙虾稻田养殖占比最大,产量118.65万吨,养殖面积1261万亩。产量排名前5位的省份分别为:湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨,其中湖北产量约占全国总产量的一半。

2018年小龙虾加工业受到资本市场青睐,多家知名电商全面介入物流和餐饮消费,交易市场继续增加,冷链配送与物流体系建设快速发展。小龙虾物流线路布局日趋完善,运输效率大大提升。

小龙虾线上线下消费渠道继续扩张,线下小龙虾门店数量猛增14万余家,增长近70%,线上外卖市场份额明显提高。各地越来越重视小龙虾品牌培育,涌现出了一批具有地方特色的区域公共品牌,以及全国或区域影响力的企业品牌。

从中长期来看,我国小龙虾产业总体将保持稳中有进的发展态势,但增幅将有所回落,产业总体供求关系将渐趋平衡。产业链进一步延伸,产业结构发生调整,二产规模占比有所提升。经营主体的组织化、规模化水平进一步提升,产业化经营成为发展方向。

小龙虾产业的快速增长是很难复制的,而已经增长到一定程度的小龙虾行业接下来面临的就是如何延伸产业链,调整产业结构,让行业良性发展。

 
 
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