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荥阳成远 斩拌机厂家订制

作者:荥阳市成远食品机械厂 2016年10月31日 食品饮料设备
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斩拌机

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

 生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到了 佳组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短、特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强, 大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

特点:

①选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在1 -2900转/min间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。

②斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。

③斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

④配有出料器,出料方便、干净。

⑤电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。

 

型号

生产能力

料锅容积

斩刀转速

主机尺寸

ZB-20

10-15kg/次

20L

1 /2900r/min

770*650*980mm

ZB-40

15-20kg/次

40L

1 /2900r/min

1245*810*1094mm

ZB-80

40-50kg/次

80L

1 /2900r/min

2300*1202*1195mm

ZB-125

70-80kg/次

125L

1 /2900r/min

2 *1420**0mm