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姜。生抽。在做啤酒鸭的过程中应该怎么掌握火候或有其实妙招保持鸭肉的鲜嫩，在这里介绍最常用的啤酒鸭做法，准备材料鸭一只姜葱蒜头五香粉烧热锅然后把切好的香料放进去炒香再放鸭子进去放料酒酱油翻炒差不多的时候就倒入啤酒闷上一会就翻滚下闷到差不多没水。

姜三片。辣椒切块。原料草鸭一只，干辣椒。

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