考虑可能是胃肠疾病建议您口服胃康灵胶囊治疗、注意平时饮食上要选择比较清淡的食物、远离那些油炸、腌制的食物

那要看你用的是什么碱啊.用的应该是食用碱,主要成份碳酸钠.确定你用的是食用碱就好了,工业用的那你可能要坐牢了、、、、水面条的用量在一桶水300g,冬天可以再减少些

加碱的面条也是煮的烂的，只是相对会耐煮一点，没有那么容易烂。加碱面条和不用碱的差别：加碱的鲜面条去除开鲜面条中的怪味，吃起來变香;鲜面条更耐煮，吃起來也更筋道。如果是有胃溃疡的人，服用含碱食材，能够中和胃酸，减轻症状。食碱能中合墨绿色蔬菜水果上因为化肥的过多喷洒而黏着的柠檬酸或硫酸盐,进而能够挽救蔬菜水果原来的原色,并除去化肥对蔬菜水果的环境污染

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我们在制作面食的时候经常会加入盐或是碱，常说盐是骨，碱是筋。在面粉里加盐，可以让做出来的面皮更有韧性，而加碱可以强化面筋、增强面团的拉伸性，让面皮能擀到足够薄；还有就是有一定的调味作用。生活中我们每天的食盐建议控制在6克一下现在已经超标了，所以并不建议在主食中自加入盐这样对于我们的血压非常不利。碱会破坏面粉中的营养尤其是B族所以也不建议添加。那面条中我们建议添加的食物是：1.面粉中直接加入各种蔬菜汁或是蔬菜泥，这样做出来的面条颜色漂亮增加了蔬菜的营养，口味上也有新的变化。蔬菜汁或是蔬菜泥直接替代水来用就行。2.面粉中添加鸡蛋，不加水这样面条的营养价值更高，而且面条的口感更爽滑和劲道。3.面粉中添加薯类比如紫薯，红薯这样既增加面条的颜色和口味，但是加入的薯类不嗯能够太多否则筋性变差，建议最多加入1/3的量。还有就是面条还是建议在家自己做，不建议购买切面里面用的面粉质量和添加的其他成分不是很明确，挂面的问题是盐含量太高也不建议。我叫史晓毅，80后宝妈，国家二级公共营养师，首批注册营养技师，国家高级中式烹调技师，国家高级面点师，国家营养配餐员，CCTV2《回家吃饭》节目嘉宾，《辽宁健康一身轻节目嘉宾》，擅长各种疾病的营养配餐