高蛋白、低热量最好的选择

对于一些要减肥的人来说，他们每天都得吃一些热量低的东西。

可以说蛋白棒是一种蛋白质含量非常高的的小零食，亲身体会吃这种蛋白棒是非常的补充能量的。这种零食有许多种类型，还有就是能量棒，能量棒是补充能量的。

这种蛋白棒非常的适合一些爱运动和健身的户外人群，我觉得这也可以用来减肥用。

当然这种零食的价格也是非常的贵，所以……

就由物美价廉的士力架来解救我们吧，士力架是真的非常的实惠。相较于其他的一些零食我自己是更喜欢士力架的。

而且我觉得这款零食的味道是出奇的美味，也希望大家可以去尝试一下。

还有作为背景的肉松饼。

感谢大家的阅读，支持！

一、物理性质

蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体干重的54%。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，所以蛋白质有极其重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质，也离不开蛋白质。

营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：

1、完全蛋白质这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。

2、半完全蛋白质这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。

3、不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。

根据蛋白质分子的外形，可以将其分作3类

1．球状蛋白质分子形状接近球形，水溶性较好，种类很多，可行使多种多样的生物学功能。

2．纤维状蛋白质分子外形呈棒状或纤维状，大多数不溶于水，是生物体重要的结构成分，或对生物体起保护作用。

3．膜蛋白质一般折叠成近球形，插入生物膜，也有一些通过非共价键或共价键结合在生物膜的表面。生物膜的多数功能是通过膜蛋白实现的。

二、化学性质

①具有两性

蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。

②可发生水解反应

蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。

蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。

③溶水具有胶体的性质

有些蛋白质能够溶解在水里（例如鸡蛋白能溶解在水里）形成溶液。

蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小（10－9～10－7m）时，所以蛋白质具有胶体的性质。

④蛋白质沉淀

原因：加入高浓度的中性盐、加入有机溶剂、加入重金属、加入生物碱或酸类、热变性

少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析．

这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程．利用这个性质，采用分段盐析方法可以分离提纯蛋白质．

⑤蛋白质的变性

在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质．蛋白质的这种变化叫做变性．

蛋白质变性后，就失去了原有的可溶性，也就失去了它们生理上的作用．因此蛋白质的变性凝固是个不可逆过程．

造成蛋白质变性的原因

物理因素包括：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、X射线、超声波等：

化学因素包括：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。

⑥颜色反应

蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应．例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，则鸡蛋白溶液呈黄色．这是由于蛋白质（含苯环结构）与浓硝酸发生了颜色反应的缘故．还可以用双缩脲试剂对其进行检验，该试剂遇蛋白质变紫

⑦蛋白质在灼烧分解时，可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味．

蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白

蛋白质里面动物蛋白的营养成分会比较多一点，同时，动物蛋白也更容易被人体所吸收，植物蛋白稍微难吸收一点，同时，植物蛋白的营养价值没有动物的蛋白价值高

从性价比上面来说的话，我们宁愿吃一些动物蛋白，特别是红肉蛋白会更好！

那么我们如果购买蛋白质的话，普通的蛋白粉其实就比较划算，因为一味的蛋白粉有24口的蛋白质，平均算下来的话，价格其实在5到7元一勺

现在的鸡蛋超市的价格为三块九左右一斤，那么这个价格也是比较划算的

吃蛋白的话，牛肉虾这些稍微会比较贵一点，那么如果比较划算的可能就是鸡胸肉因为鸡胸肉的价格在十元左右，差不多有100克的蛋白质

还有就是我们在菜市场可以买到鱼。鱼的蛋白质含量也特别高，那么它的价格的话也是非常便宜的！

海鱼的价格可能相对会比较贵一点，但是它的食用价值特别高。但如果是购买河鱼的话，那么价格就比较划算了

还有就是我们的植物蛋白，植物蛋白里面我们的黄豆蛋白含量比较高，同时它的价格也是非常划算的

我们可以买豆腐回来煮着吃，因为它的价格相对会比较便宜

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。

新鲜肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量与水含量成反比。

肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。

100克肉的平均能量为880

您好，很高兴回答您的问题

对猫咪有益的食材有很多，但是还需要具体情况具体分析，因为在不同情况下的“有益”的含义其实是不一样的。

猫的营养需求分析

如果你的目标是给猫提供充足的营养，使你的猫更健壮，那么就我们先从猫的自身营养需求角度来分析。

在自然界中，猫作为纯肉食动物，主要猎捕啮齿类动物、小型鸟类、昆虫等，它们的主要组成部分是水、蛋白质和脂肪，其中，蛋白质和脂肪是猫咪最重要的能量来源，二者分别能够提供大约50%的能量，换算成物质，蛋白质和脂肪的比例大概是10:4。

除了最重要的三大元素外，这些动物还给猫提供身体所必需的常量元素和微量元素，包括钙、磷、锰、碘、脂肪酸、牛磺酸、各类维生素等等。

所以，如果你想要给猫提供充足的营养物质，就要满足猫多种的营养元素需求。

用来提供能量的各种肉类

能给猫提供维持生命和日常活动所必需的能量最有效的食材是各种肉类。在我们日常生活中，符合该标准的肉类包括：鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、兔肉、牛肉、羊肉等；在猫粮加工制造业中，除了这些常见食材外，还可能会有鹿肉、鸵鸟肉、海洋鱼类等。

以上这些肉类中，鸡肉、鸭肉和鹌鹑肉属于禽类，兔肉属于啮齿类动物，它们都是猫的自然食谱；

牛肉、羊肉、鹿肉等虽然不是猫在野外能自然获取的食材，但是却是猫的近亲老虎、豹子等的自然食谱，它们的消化系统接近，猫咪也能很完美的消化这些肉类；

这些肉类都满足高蛋白、高脂肪含量，并且蛋白质和脂肪比例大约是10:4的要求，是猫咪的优质能量来源，如果你想给猫快速的补充营养，就选这些肉类。

补充各种维生素的内脏

你在猫粮的配方中会经常看到鸡肝、牛心、羊肺等各种各样的内脏，和肉类不同，这些内脏的蛋白质和脂肪比和10:4的比例差别比较大，不是最佳的能量提供源，但是这些内脏对猫来说同样是非常好的食材，它们的主要作用是补充肉类中含量比较少的各种维生素，是天然的维生素宝库。如果你自己给猫做猫饭的话，一定要加入这些食材，但是注意，内脏的比例不要过高，维持在10%以下是合适的。

有效补充牛磺酸的心脏

很多人都知道牛磺酸对猫咪的重要性，缺乏牛磺酸会导致猫咪失明、发育不全、母猫死胎乃至猫咪死亡等严重问题，而肉类中牛磺酸的含量不是很足，并且牛磺酸是水溶性元素，很容易在加工过程中流失。在猫粮中，生产商通常都会单独加入牛磺酸，而在自然食物中，牛磺酸在动物的心脏中含量非常丰富。所以，但是如果你自己给猫咪提供主食的话，鸡心、鸭心都是非常好的食材，同时它们的蛋白质和脂肪含量还非常高，是一种很不错的食材。

除了基础营养和能量提供之外，很多食材还具有很强的功能性，可以满足不同情况下的需求。

提高蛋白质含量，增加不饱和脂肪酸的海洋鱼类

很多猫粮中都有海洋鱼类，一方面可以提高蛋白质含量，另一方面还可以增加Omega3脂肪酸；而我们在自制猫饭的时候也可以引入海洋鱼类，还可以补充维生素D、碘等元素，但要注意一定要选择浅海的，生存周期短的鱼如马鲛鱼（鲅鱼）、秋刀鱼等，并且需要控制数量，不要超过食物总量的10%。

记住，鱼类不是猫咪最好的食物，不能作为主食，仅仅适合作为补充。

天然的化毛膏和美毛食品-蛋黄

猫咪吐毛，需要吃化毛膏？想要给猫美毛？不用买成分乱七八糟的化毛膏和美毛食品，给猫吃蛋黄就可以啦。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆碱，其中胆碱是一种重要的神经传到素，可以有效增加肠胃肌层的收缩能力，增加胃肠的蠕动，使得毛更快的排除体外；

蛋黄中的卵磷脂，你可以理解为一种油脂，它被猫的身体吸收，可以有效的增加皮毛的光泽度，起到美毛的效果；而在体内则是一种乳化剂，可以将连结毛球的油脂打散，化解毛团使其更快排出。

鸡蛋黄不用多吃，一周吃2~3个，煮熟了给猫就可以了。

有效补充多种微量元素的青口贝

给猫提供大量能量的肉类中容易缺乏一些微量元素，如碘、锰、脂肪酸等，添加青口贝就能完美的解决这个问题，使得猫的食物中营养更加均衡。如果你仔细观察的话，你会发现很多高端猫粮，例如巅峰猫粮，也添加了这种物质，就是为了用天然食材尽量完成猫粮的营养均衡。如果你自制猫饭的话，可以将青口贝引入，是一个非常好的食材。

促进排便，改善便秘的猫草

猫咪在野外的时候，也会经常主动去找一些草来吃，目的就是为了增加粗纤维，有利于大便的成形和排出。你会看到在猫粮中有一些果蔬的成分，就是为了给猫提供粗纤维。而实际上，猫草就是最适合，也是最天然的粗纤维。家中可以常备一些猫草，可以主动给猫添加到食物里。

为了猫咪的营养均衡，一些有益的添加剂经常会被添加到猫的食物中去

蛋壳粉

我们所用到的食材中， 往往会含有比较多的磷，而钙的含量却很低。而对于猫来说，钙磷比为1.2:1到1:1才是一个最佳的比例，所以，在猫粮中往往会添加钙质，将钙磷比调整的合适的范围内。如果你给猫自制猫饭，也要记得这一点。钙的添加可以使用蛋壳粉，就是用鸡蛋壳磨成的细粉，是一种非常廉价，有非常有效的添加剂，可以迅速提高食物中钙的含量，但是一定要注意按比例添加，不是越多越好哦，

牛磺酸

牛磺酸的重要性前面已经说过了。在食物的制造过程中，如果你不方便采购动物心脏，可以使用成熟的牛磺酸添加剂来替代。记住，牛磺酸易溶于水，可以在猫饭的最后一个环节加入；目前的资料还没有显示牛磺酸的过量会对猫造成什么影响，猫如果进食了过多的牛磺酸也就只会是“尿掉”，所以牛磺酸是可以适量添加的，不用担心过量。

长期以干猫粮为主食的猫，最需要的食材就是：水！

猫的日常饮食如要大量的水分，在自然界中，猫食物中的含水量高达67%以上。但是在人工喂养的环境下，干猫粮中的含水量不到10%。由于猫的祖先是沙漠动物，长期的进化使得猫对“渴”的感觉非常不敏感，因此经常不会主动饮水，因此，长期吃干猫粮很容易缺水，从而导致身体一系列的问题发生，最典型的就是泌尿系统疾病：膀胱炎、尿路结石、闭尿等。

如果你的猫是干猫粮喂养，那么对猫最有益的食材就是水，一定要让猫多喝水！

说了这么多对猫有益的食材，现在再来说说几个经常被提到，但是却对猫益处不大的食材。

谷物

谷物（大米，玉米，馒头，豆类等）中含有大量猫咪的身体不需要的碳水化合物（淀粉）。虽然碳水化合物能给人类这种杂食动物提供充足的能量，但是猫的身体里没有淀粉酶，而猫的胃容量很小，食道又非常短，没有办法长时间储存食物，适合消化的是能够快速消化吸收的蛋白质和脂肪，而淀粉，在猫的体内吸收效率太低，还会给肠胃造成严重的负担，影响肠胃中的菌群系统平衡，造成软便、腹泻、呕吐等问题。

因此，不要给猫吃谷物。如果选猫粮，也尽量选取不含谷物的天然无谷粮。

蔬菜水果

人们往往按照自己的食谱，觉得蔬菜水果是营养全面又丰富的好东西，富含维生素，矿物质，补充膳食纤维等，但是对猫来说，蔬菜水果却起不到这些作用。其原因就是因为猫的消化系统和人不一样，猫的肠道比人短得多，排出食物的速度也快得多，这种结构主要是为了消化肉食，而蔬菜水果这种素食需要较长时间才能被消化吸收，在猫的身体中无法完成这个过程，维生素、矿物质都没有机会吸收就被排出体外；而膳食纤维虽然能对大便成型有一定的作用，但猫需要的量非常少，猫草的数量对猫是合适的，而蔬菜水果中所包含的大量粗纤维反而很容易造成猫的大便又粗又大，难以排出。

所以，蔬菜水果猫咪并不需要，请不要给它们提供。

说了这么多，主要想说：

要想给猫提供对猫有益的食材， 要从猫的自然需求出发，不能把人的需求当成猫的需求，更不能想当然哦。

最后祝你的小猫咪健康成长！