【中国食品机械设备网 行业静态】日前，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部结合组成的产业调研组，对全国食用菌工厂化消费状况停止了片面调研。调研进程中，很多基地和消费企业反映，往年国度强化了对各地环保整治的督查，重拳整治、严厉执行。大少数行业都被一股疾风暴雨式的环保整治风暴洗礼，其中不乏食用菌企业，已有一些食用菌消费企业自愿整改或是复工停产。
 

　　为贯彻落实党地方、国务院关于环境维护督察的严重决策部署，地方延续派出多批次环保督察组进驻京津冀及山东、河南等地，督查各地的环保整治任务。据理解，为增加空气净化，进步空气质量，往年京津冀鲁等地多省联动，花鼎力气停止环境综合整治，相继出台了环保政策，展开空气净化强化督查，关于环保不达标的企业停止停产整改。食用菌消费进程离不开低温灭菌环节，需求经过烧柴、烧煤等各种灭菌灶、灭菌锅炉来完成。过来，很多食用菌消费企业将废弃菌包替代或局部替代燃煤烧掉了，废菌包的随意扔弃对环境带来的净化。同时，由于很多产区环保执法部门严禁食用菌消费企业运用燃煤、燃气锅炉，更不允许将废弃菌棒直接熄灭，要求改为运用电能，并对有关单位停止了查封整改。这给很多食用菌工厂化消费企业带来了大难题，不只废弃菌包处置不好处理，也添加不少消费本钱。
 

　　调研中理解到，山东省在2017年放慢食用菌行业的&ldquo煤改电&rdquo政策，制止在灭菌进程中运用燃煤与烧柴等不清洁动力，一概运用清洁的电能或燃气等清洁动力，这样就给灭菌进程添加了本钱，给消费企业带来不小的竞争压力。据山东鸿基生物公司总经理范海引见，企业原先在灭菌进程中运用燃煤的本钱为每棒很多朋友说，共享纸巾机是一个广告机，但我们不是这样定义它，我们定义它是一个互联网跟物联网结合的终端机，从线下吸入流量，重新回到线上，以共享纸巾项目作为流量入口，打造全国物联网社交共享大平台。(杏鲍菇)5分钱，运用燃气灭菌后每包本钱下跌为0.2元，翻了四倍。同时，&ldquo煤改电&rdquo还需求企业直接通入少量设备设备，其费用也相当可观，很多中小型消费企业难于承受。在北京房山某工厂化金针菇消费企业，环保成绩异样成为障碍和影响企业消费和开展的难题。未了到达和完成环保部门下达的环评目标，企业不得不停产整改，形成了增产和盈余。
 

　　不少业内人士以为，将来国度对环境维护会越来越注重，环保整治任务也将会常态化停止。食用菌消费中如何既能契合环保要求，又能降低本钱、进步产量？很多主产地和行业企业都在积极探究着。
 

　　以往，浙江庆元县菇农在鲜菇烘干方式上，多以木柴烘干为主，辅以大批燃油烘干。但是无论哪种烘干技术，都会存在大气净化以及热效率较低、平安风险初等成绩，与&ldquo节能减排&rdquo的环保趋向有差距。为此，一些企业与相关科研单位协作，积极展开技术创新，开收回热泵烘干香菇技术，该技术每斤加工费用仅为0.112元，比燃油、木材等传统方式浪本次涌现的 AI、区块链和物联网热潮不同于以往，将对产业、社会和生活产生真正堪称“颠覆性”的变革。IT 技术人员需要全方位地“换脑”：对原有的知识结构进行全面刷新，全面升级。费本钱，若按花菇每批次10吨计算，最高能浪费本钱5000多元钱。同时，该技术还具有动力高效应用、自动化操作、环保无净化等优势，完成了香菇加工业的&ldquo机器换人&rdquo。
 

　　福建古田县食用菌产业经过近些年疾速开展，逐渐构成区域化规划、专业化消费、一体化运营、社会化效劳、企业化管理的产业化开展格式，成为全县主导产业。同时，食用菌工厂化消费和加工带来的环境净化压力也不时增大，增强节能环保成为该县食用菌产业转型晋级的重要打破口。为此，该县继续深化施行生态立县战略，围绕放慢产业构造调整、提升生态环境质量，施行节能减排和环境管理攻坚战，推进产业转型晋级。
 

　　在很多产地，一些企业开端应用生物技术，对废弃菌包停止再次应用。如河北云泰食用菌公司与中国农业大学等多家院校展开技术协作，应用玉米秆、玉米芯、棉花秆、木屑等废弃物栽培杏鲍菇。同时，采摘后的菌糠可以加工成无机肥，菌包塑料袋也能集中回收再应用，完成了废物综合应用和废物零排放。
 

　　有关专家指出，食用菌行业要完成可继续开展，必需自动调整思绪和办法，顺应国度环保政策的要求。相关企业要经过技术创新、设备更新换代等手腕完成转型晋级，探究出了一条生态环保的新路子。
 

　　据理解，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网结合主办的&ldquo全国第十三届菌需物资博览会暨食用菌工厂化开展论坛&rdquo 10月16-18日将在江苏省盐城市国际会展中心盛大举行。会期将约请专家、企业家到会针对食用菌消费与生态环保等话题展开研讨，届时，《2017年全国食用菌工厂化消费状况调研报告》也将在会期威望发布。