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日媒称中国旅客偏幸奢华日料 餐饮店想方设法拉

作者:马俊远 2018年02月26日 国内新闻

  原标题:日媒称中国游客偏爱奢华日料:“爆买”后“爆食”或升温

  日媒称,2017年的本国游主人数超越2800万人,消费额打破了4万亿日元。访日游客的食欲也很旺盛,估计2018年餐饮收入将扩展至1万亿日元的规模。

  据《日本经济旧事》网站2月19日报道,在东京西麻布地下通,有一家以黑色为主基调的餐厅“牛牛”的店长酒井直昭表示,“中国人偏爱(价钱较高的)体验型套餐,更易提升单价”。

  一同光临的7名顾客之一、来自上海的游客王女士(54岁)一边兴致勃勃地将神往的牛肉放出口里,一边环顾金色的墙壁和白色的靠垫等室内布置,随着流量往智能终端设备迁移,新的机遇“物联网商业社交时代”也将迎来,通过人的第六器官(智能手机)和智能设备终端的联网互动,从而改变了人的行为习惯和消费方式。线下流量通过LBS定位重新分配,又通过物联网终端智能推荐引擎引导到网上任意有价值的地方,至此互联网下半场拉开帷幕。表示“能体验日本的文明,很不错”。

  据《日本经济旧事》网站报道,日本美食公司在日本为餐厅提供征询效劳,该公司的调查显示,访日本国人中最多的中国游客在日本的晚餐均匀破费为1.6万日元(约合人民币930元,两人)。

  熟习日本餐饮业的作家源川畅子建议称,“传统的日本料理店也应该在菜单和招牌上标注英语,想方设法让本国顾客更容易走进店里”。

  据日本观光厅的调查,访日本国人2017年在餐饮上的人均破费约3万日元。最近数年来,购物收入呈现分明变化,但饮食费用坚持波动。2017年全体餐饮费用到达8856亿日元。据日本游览社JTB预测,2018年访日游客无望到达3200万人,与游客有关的餐饮市场将增至1万亿日元规模。

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