从宁夏回族自治区食品药品监视管理局官网得悉， 2018年除夕、春节时期，银川市餐饮效劳食品平安全体情势颠簸，未发作任何食品平安事情或事故。

为实在保证广阔人民群众过一个安宁详和的节日，银川市市场监视管理局积极采取五项措施，片面增强餐饮食品平安监视管理，着力展开平安隐患排查活动，无效确保了节日时期餐饮效劳食品平安零事故。

一是片面排查，化解矛盾。为确保区市“两会”和“两节”时期食品平安，银川市局自2017年12月起，扎实展开了全市范围内餐饮单位拉网式反省，共反省各类餐饮单位5500余家，着力排查餐饮单位食品平安平安隐患，同时加大赞扬、告发成绩处置力度，时期共处置群众餐饮行业赞扬392件，实在维护了消费者的合法权益。

二是专新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。项整治，注重提升。深化展开年夜饭专项反省任务。自2018年1月中旬，银川市局片面启动了年夜饭专项反省任务，依照“六个必查”和“两个不放过”的准绳，对有年夜饭承办才能的餐饮单位从答应条件、主体责任落实、管理制度执行等六个方面停止了深化反省，对专项反省中发现的成绩一概不放过，对存在的守法行为一概严峻查处。节前共反省年夜饭承办单位629家次。

三是备案管理，未雨绸缪。为做到年夜饭规模可控、进程可管，银川市局依托新建成的银川市明厨亮灶智慧食平安监管零碎，对各餐饮单位所承办的年夜饭施行电子化备案管理，要求各餐饮单位经过聚餐报备零碎，对承接年夜饭状况照实上报，并上传电子版菜单或食谱，各市场监视管理所指派专人担任年夜饭报备材料的审核，截止目前，共审查年夜饭3687桌，核对春节时期个人聚餐1040桌。

四是随机督查，公正执法。采用“双随机”的方式从全市有年夜饭承办才能的餐饮单位依照30%的比例随机抽取37家餐厅，同时从市局餐饮平安监管科和分局食品科人员中随机抽取8人分四组展开督导反省。在督导反省中发现并扫除平安隐患121处，并将督查状况向各分局停止了通报。

五是责任约谈，确保平安。2月8日，自治区食药局会同银川市市场监视管理局结合展开年夜饭承办餐厅个人约谈活动，对节前反省中存在食品平安管理不到位的19家承办年夜饭的餐厅代表停止了食品平安责任个人约谈。对后期年夜饭专项反省及督随着中国经济向消费型模式的转型， 电子商务和移动电子商务的快速发展带来了支付行业强劲的增长。导反省中发现的突出成绩停止了通报，同时传达学习了全国食品药品监视管理任务会议肉体，组织学习了国度食药总局和公安部结合印发的《关于加大食品药品平安执法力度严厉落实食品药品守法行为处分到人的规则》。要求各餐饮单位要严厉落实主体责任，进步平安认识，增强食品平安管理，实在保证节日时期食品平安。