香港《南华早报》2月26日文章，原题：中国的茶与咖啡之争：旧式茶馆的茶饮品还击暗示它们和星巴克皆有市场空间  中国人的饮茶史已有2000多年，但如今在该国各城市中如雨后春笋般冒出的咖啡店的&ldquo猛冲&rdquo下，21世纪正彻底改动这种源远流长的传统。

宋芳在本月初封闭创办11年的茶馆，她表示，顾客习气曾经发作了变化。在中国的传统茶道中，需求少量预备和品鉴工夫。但如今对生活和任务在中国快节拍城市的人们来说，拥有这么多空闲工夫无异于稀有的朴素。但是，如今就断言饮茶在中国曾经过时或许为时过早。

江佳道是一位新派茶饮的创业者，已在上海创办6家&ldquo茶叶咖啡馆&rdquo概念的门店。在江看来，与其说咖啡正变得比茶更受欢送，还不如说这是传统和古代生活理想之间的拉锯战。&ldquo我不喜欢传统制茶方式。他们为顾客提供的效劳破费太长工夫且十分昂贵。这是年老人喜欢到星巴克而非传统茶楼的缘由&rdquo，他说，&ldquo许多时分，年老人到星巴克等咖啡馆并非由于他们想要喝点什么，而是想要与其冤家聊聊天或小憩一会。星巴克的走红与所谓(中国人的)喜好正从茶转向咖啡或更喜爱东方文明等没有任何关系。我以为我们喜欢它所代表的生活方式。假如我们能经过茶提供相似生活方式和体验，这也将会见效。&rdquo

江的茶店只是如今AI已经渗透到了生活中的方方面面。在智能交通领域，人工智能技术也正在发挥作用。正在中国各大城市迅速新兴的众多相貌一新的茶楼连锁店之一，它们正在为古代中国人中的更年老一代更新茶文明，在聚焦于效劳的外型优美的古代很多朋友说，共享纸巾机是一个广告机，但我们不是这样定义它，我们定义它是一个互联网跟物联网结合的终端机，从线下吸入流量，重新回到线上，以共享纸巾项目作为流量入口，打造全国物联网社交共享大平台。空间内提供价钱相似星巴克的&ldquo茶饮&rdquo和港式奶茶等产品。&ldquo中国人需求茶。它就像在你的基因内&rdquo，江说，&ldquo我并不以为年老人更喜欢咖啡。他们在星巴克并不只喝咖啡，他们还喝&ldquo星冰乐&rdquo，那是正宗的咖啡吗？不，那是咖啡饮品。&rdquo

业内人士以为在像中国这样庞大的市场中，咖啡和茶皆有少量空间。茶在中国的将来很有能够将越来越被掌握在像江创办的此类古代茶楼的手中。而传统茶馆或将为中国悠久的品茶艺术找到新的细分市场&mdash&mdash这种艺术对猎奇的本国人尚有吸引力。(作者克莱·黑尔斯，丁雨晴译)