俗话讲民以食为天，可见食品、食材这个东西自古在人们生活中就占据了老百姓心里诉求的头牌咖位古话又说吃穿住用行，可见进嘴的东西历来是群众百姓的“通天大事”，他即避不开，也逃不掉。

抛开近些年百姓关注的“菜篮子”、“嘴巴成绩”不谈，明天从行业人士、从业人员都聚焦关注的成绩来发散，谈谈它的源头--食材经销。这个作为行业从业者最密集，规范类别建立最繁复，且占食材供给链流通范畴比重极大的“根本面”，随着近几年食材行业的飞速开展，在供给链的团体/机构经销、市场零售等环节，逐步出现了子行业景气度趋于分化，将来个位数增长将成为常态的变化，面对这一现状，行业又该如何残局、如何变局，如何破局呢?

随着互联网的普及使用，夹杂着o2o、电商的冲击，传统的食材经销和零售迎来了史无前例的应战，当然，也是机遇。在本月一场行业规模最大，规格最高，影响最大的食材经销商峰会将在武汉开幕，这场由中国食材电商节作为主办单位的行业峰会，将在“共享 运营 聚力”的调性上，让名家“把脉”行业，以干货碰撞思想，真正为经销商、零售市场传经送宝。届时将有约200位以上的零售市场经销商精英在3月29日共聚武汉国际博览中心洲际酒店，用本人的运营智慧和实操经历，携手“聚力同行，共赢2018”。

历史数据标明，在物价下跌初期，平和通货收缩会在一定水平上安慰食材需求且食材制造业的利润增速随之上升，但近几年的数据标明：食品制造业的生长性和微观经济具有较高的相关性，食品制造业的营收和利润的变化略滞后于GDP的变化。其中，食品制造业的主营业务支出与GDP二者的变化表现出高度分歧，食品制造业的利润动摇回到当下汹涌澎湃的AI浪潮，正如所有的企业都被互联网化一样，所有的互联网企业都将 AI 化。而这些互联网企业中，也包含CSDN。同时，作为全球最大的中文IT社区，CSDN还有一个历史使命——为广大的互联网公司进行AI赋能。绝对更大，面对2018年仍将坚持平和通胀的条件下，食材行业将持续因而受害，行业利润将坚持继续增长，而面对诸如“食品糜费景象、虚拟购物、区块链、养分基因组学、异国风味、清洁标签和清洁包装”等一系列新兴食材业所迸发的景象级成绩，究竟是“行业泡沫”还是“将来趋向”，本次顶峰会议又将有何应对，对经销/零售环节开出何种良方?

据理解，本次顶峰会议，将约请到新希望厚生资本王航从资本角度分析食材行业的理念和初心还有普罗斯张善伟，谈如何规划并占领中国冷链物流市场至洼地，更约请到三良行董事长朱长良，分享从效劳食材范畴的商业理念和本身艰苦创业，成就餐饮酒楼第一股的实战实操经历与众多经销/零售从业精英一对一停止交流。

据悉，增益供给链彭成、群星会邵格宜、职业餐饮网乔为这些行业大咖都将围绕“共享 运营 聚力”做精彩的主题分享。值得一提的是，作为中国古代食材供给链商务效劳平台，本次会议的主办方中国食材电商节的总经理陈弘浩也将在本次峰会上作为嘉宾，与众名家共话行业开展。

作为曾经成功举行多届的中国食材电商节，据组委会统计本次展会规模已超2000家展商，专业观众人数超6万，业已被多家行业媒体与机构冠以“北有渔博会、南有食材节”的热切等待，随着展会不到两周就行将开幕的状况下，记者在采访间隙，问到食材行业与消费者的关系这一成绩时，中国食材电商节陈弘浩的答复让人印象深入，他说：“随着消费晋级，很多消费者的价值观逐步成为决议购置和消费的决策的最关键要素，我们中国食材电商节发现，在食材行业，一个被创新带动的市场，它更契合消费者的需求和愿望，所以，我们作为食材效劳商平台，把经销商效劳好，把零售市场效劳好，才干在消费者和技术提高的根底上，在2018年持续为食材业绘制一幅新图景。”

食材业近十年的开展，是创新的十年，也是开辟的十年，借用吴晓波教师的旧书名：激荡十年、水大鱼大，或许本月29日武汉的这场食材业峰会在有关资本、运营、格式等层面都将有一个新解读和新思想。