为进一步污染酒类消费运营环境，坚决根绝假酒劣酒流入市场，保证人民群众的饮酒平安和身体安康。湖州市吴兴区市场监管局依据国度食品药品监视管理总局《关于展开酒类产质量量平安专项整治的告诉》肉体，于年前制定并下发了《吴兴区市场监视管理局关于展开酒类产质量量平安专项整治的施行方案》，“四管齐下”继续无效推进。

一是展开风险隐患排查。围绕整治重点，出动执法人本次涌现的 AI、区块链和物联网热潮不同于以往，将对产业、社会和生活产生真正堪称“颠覆性”的变革。IT 技术人员需要全方位地“换脑”：对原有的知识结构进行全面刷新，全面升级。员232人次，对辖区内酒类消费加工小作坊、相关运营者展开风险隐患排查，经过摸底排查，掌握全区1家持证白酒消费小作坊及43家散装白酒运营户的详细状况：对担任人姓名、身份证号、联络方式及从业人员、消费运营场所、原辅资料推销等信息予以注销，树立健全监管档案，及时发现和排查风险隐患，消弭监管“死角”。

二是催促落实主体责任。指点酒类消费加工小作坊、相关运营者展开自查，要求各单位严厉落实索证索票、进货查验、追溯信息记载等制度，销售的散装白酒容器上要标明称号、度数、消费厂家及售价等，对发现的成绩立刻整改，对成绩产品采取中止消费销售、召回、有害化处置或销毁等措施，确保运营的酒类食品来源合法、质量牢靠、去向可循。

三是加大抽检监测力度。以食品平安专项抽检任务为切入点，重点加酒类小作坊和散装白酒运营单位的监视抽检频次和范围，完成对1家持证白酒消费小作坊及43家散装白酒运营户的抽检全掩盖，抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物、三氯蔗糖、糖精钠、甘美素等。目前抽检任务曾经完成，抽检后果未出。对抽检不合格的，将及时处置，彻查缘由，控制风险，并对守法行为停止严峻查处。

四是普及食品平安知识。以《食品平安法》为抓手，对酒类产品消费运营者停止食品平安知识解说，普及相关法律法规知识，向运营者强调索证索票的重要性，强化食品平安主体责任。针对现场存在的成绩发放了《责令矫正告诉书》21份。要求消费运营者时辰把食品平安责任记在心上、扛在肩上、抓在手上，确保“舌尖上的平安”。