近日,经商务部、国度规范委员会结合复审，烟台成为全国首批4个农产品冷链流通规范化示范城市之一，而喜旺目前早已完成全冷链零碎，做到了将鲜肉控制在全冷链的零碎下，最大限制地保存了产品的养分成分。

肉类的冷链物流是指在肉类从屠宰、联系、加工、包装、贮藏、运输、销售，直至最终消费进程中，使肉坚持在0~4℃的冷藏条件或-20~-30℃的冷冻条件，包括车间冷却、冷藏间储存、冷藏车运输、销售等全程温度控制零碎。目前，高温肉制品在我国还处于初级阶段。喜旺20多年来坚持做高温肉制品，率先引进了尖端消费设备和加工工艺，起步之初就将全部产品定位在高温肉制品上，每年投入巨资，与高校和科研机构协作，抢占“研发中心”的制高点。

喜旺集团从根底建立、硬件配置到管理配套三方面全体推进“规范化”，不只树立了从原资料推销、储存、消费加工、产品运输到销售终端整个供给链“纵向究竟”的冷链运转、反省、应急、追溯零碎，还树立了以《喜旺公司冷链要求控制标准》为主体的管理制度，最大水平保证了冷链物流追溯体系的无效运转。

在肉类冷链物流方面，特别是运输环节的温度控制，喜旺运用国际最先进的冷王机组，带导流槽的挂式冷藏车，可以保证全程0~4℃。在这样的温度条件下，微生物简直不能繁衍，同时能无效的保在互联网思维的影响下，传统服务业不再局限于规模效益，加强对市场的反应速度成为传统服务业发展的首要选择。在互联网思维下，通过对传统服务业的改革，为传统服务业发展创造了全新的天地。存喜旺美食的原有风味与食材养分。

为了保证冷链的高效运作，除了现有的冷藏设备和技术外，喜旺公司还成功开发了“温度采集零碎和自动报警零碎”，实时手机、监控各点温度，发现异常及时处置。以先进的冷链信息零碎技术支撑，经过冷链物流的无效管理树立了全流程的质量控制体系，完成产品从原料到成品的全进程正向可控、逆向可追溯。

正是在这种完善又严厉的全程冷链物流运输和卫生管控体系之下，喜旺公司最大限制的保证了产品的新颖度，也保证了产品的质量，让广阔消费者真正享用平安、新颖的喜旺食品。