“从近期监测情况看，猪肉价格趋于稳定。”18日，中国发改委召开新闻发布会，新闻发言人孟玮表示，9月11日至17日，36个大中城市猪肉平均零售价格日均涨幅为0.28%，较8月份明显收窄。

中国猪肉价格近期出现明显上涨，引发各界关注。美国《华尔街日报》18日称，过去一年多来非洲猪瘟持续以及猪周期等因素推动中国猪肉价格不断上涨，并带升物价指数。官方数据显示，8月份猪肉价格同比飙升46.7%，为8年来最大同比升幅，并推动当月整体消费者价格指数(CPI)攀升，使得CPI升幅与7月份触及的17个月高位持平。

为抑制猪肉价格上涨，中国政府已采取包括养殖奖励、猪肉配额、释放储备以及鼓励人们多吃鸡肉等措施来应对。

美国有线电视新闻网(CNN)17日称，中国华商储备商品管理中心网站最新公告显示，将于19日组织实施中央储备冻猪肉1万吨投放工作，通过竞价交易方式进行。每个企业的交易成交数量不超过300吨。华商储备商品管理中心专门从事国家储备糖、国家储备肉类等战略物资的管理。国家储备肉是国家应对突发性灾害和稳定市场，实施宏观调控的重要战略物资，其调度使用权属国务院。美国《华盛顿邮报》称，中国对猪肉的巨大需求意味着，中国整体经济受到猪肉价格波动的影响。2007年疫情推动猪肉价格飞涨后，中国决定建立国家猪肉储备制度，就像其他国家储备外币、石油和粮食。该制度不仅可在价格高企时通过投放猪肉来平抑价格，还可在价格处于低点时收储养猪户的猪肉。

孟玮18日表示，从当前物价走势分析看，国庆节期间，物价有望继续保持平稳运行。国家发改委将会同有关部门继续密切监测重要民生商品市场价格变化，根据需要及时采取相应调控措施，保持物价基本稳定。

其实从最近我们就能够看出来无论是国家还是各省市都出台了控制猪肉价格的相关政策，而在中秋节期间猪肉价格也没有相当大的上涨情况，而之后的猪肉价格在新生猪逐渐出栏之后想必供应压力会有所减轻，逐渐稳定甚至是略有下行也是未来的一个预测。