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竹筒奶茶势头猛进,在网红街能存活多久?

作者:何原 2023年03月17日 国内新闻

  如果您是深度奶茶爱好者,一定知道最近奶茶界网红“竹筒奶茶”。古香韵味的竹筒作为杯子,奶茶基地,最上层覆盖几圈奶油塔,装饰一下,插上吸管即可饮用。最后在杯筒表面贴上城市标签,地域文化十足。这一类奶茶大多出现在网红风景区、小吃街、古城等游客聚集的地段,极具标识的包装是消费者打卡晒照的首选。

  但这种景区属性突出的产品,人们对其认知在于地域、韵味、特色、打卡,“只认竹筒,不认品牌”。

  最开始出现在大众视线中的是苏州茶饮品牌“茶色烟雨”,早在2022年4月推出,最初考虑到竹子作为包装杯绿色环保,并且竹子的独特清香气更好的诠释茶香。但当这一概念火了后,各大店家争相模仿,更有甚者品牌名字也与“茶色烟雨”相近。因此,我们可见社交平台常有的评论“这个是盗版。”但这似乎并不重要,只要卖的是那只贴着城市标签的竹筒,至于是哪家,消费者不在乎。

  近几年来,网红创意奶茶形式层出不穷:桶装水果茶、塑料袋泰式奶茶、饮水机奶茶、香水瓶奶茶......短暂流行而又沉寂下去。这次竹筒奶茶依然具有难以持久畅销的特点——价格高,味道一般,使用后的竹筒等等。

  经调查发现,竹筒奶茶一般价格在25-30元,但味道与其他同价位的奶茶品牌相比,没有竞争力。使用后的竹筒,很多消费者扔进了垃圾桶,还有一部分消费者带回家清洗干净做笔筒。那么意味着商家要源源不断地采购竹筒,质量与食品安全如何保证是个问题。

  眼下,竹筒奶茶爆火后的路径已显而易见。同行快速复制、门店暴增、品类变形再融合成新品类、餐饮其他细分应用侵蚀。而无论是冬天街边的热红酒,还是彰显着田园诗歌情怀的围炉煮茶,它们都成为了一股快速兴起又淡去的趋势。