9月14日，“古德墨柠”已开通官方公众号，并官宣了新品牌的诞生，文中表明，新品牌专注于柠檬茶。据介绍，茶颜悦色在2019年曾推出琉璃系列的三款柠檬茶，2022年推出小妹的柠檬茶摊，茶颜悦色门店内也有柠檬茶的单独菜单。

据了解，“古德墨柠”首批预计开业5家店，将集中在长沙五一商圈和万家丽商圈。从成立时间看，84.3%的相关企业成立于5年内，这也说明了该领域吸引了大量新企业入场，相关企业处于快速成长期。

此外，数据显示，截至2023年4月，全国柠檬茶专门店数量已经达到9678家，相较2020年底的3000多家，门店数量足足翻了三倍之多。

此前，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受采访时表示，“柠檬在国内餐饮行业的应用场景非常广泛，国人对柠檬的认知随着柠檬口味食品的增多也越来越深。在年轻人对体重管理、颜值管理、健康管理以及营养管理的加持之下，整个柠檬的赛道，现在已经进入了如火如荼热销的阶段，这也是为什么柠檬茶火爆的核心原因。”

由此可见，茶颜悦色也想在柠檬茶赛道分一杯羹，但能不能分得到，大家也拭目以待。