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三门峡旋转麻辣烫小火锅设备 三门峡回转自助火锅设备

作者:南京金熙旺酒店设备有限公司 2017年05月15日 传动件
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金熙旺回转火锅设备优质的售后服务源于企业,我厂始终坚持售后服务和产品质量一样重要!售出一台设备,结识一位朋友,让客户成为永远的伙伴,是我们永远不变的经营理念。真诚守信、开拓创新、精益求精、永无止境是我们一直秉承的经营方针。以科学的管理、严谨的工作作风、一丝不苟的专业技术精神,力求为客户提供的产品。你的满意是我们的承诺!能与您合作是我们的心愿,也是您的选择。
 新火锅新思维:创意经营主题突出
 新火锅新概念:一人一锅新鲜健康
 新火锅新模式:简易管理大众客群
 新火锅新设计:专业研发质量稳定
应用范围:自助火锅、中西式自助餐、寿司料理
为传统火锅带来新思维与新机遇,为自肋餐行业创造完全不同的经营模式,主要应用于一人一锅的自助火锅形式,符合现代人讲求卫生、自主、便捷的饮食诉求,推出后引起众多人士的关注,深受消费者及投资者的喜爱
火锅发展 
中国火锅从元、明、清到现今,火锅器皿上的变化并不大,新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃,煮的时候可见食物的翻腾,吃的时候较不会有漏网之鱼外,铜锅、铁锅砂锅锅具,只是在制作上更为精致,多已使用几千年以上,而现用的最普遍的也最广泛的锅具为“不锈钢锅”,也就是俗称的“白铁锅”。
    燃料变化 一日千里调味秘方独门保密
    虽然火锅器皿的变化不大,但是在燃料使用的进步却是一日千里,从柴火到木炭,从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉,以木炭的使用历史最久,也最有风味,但也是最污染空气的一种方式。电磁炉虽然最干净也最方便,但风味较差,瓦斯控制火候的大小,方便、好用,不过却也较危险。相对于燃料上的多变化,在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的沾料千年不变,汕头沙头酱以独门配方为傲,其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外,一些基本搭配的沾料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等,样式不少,如何同中求异,都赖各家的独门调配。
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 三大火锅类别 吃法原始自然
    一般而言,火锅基本上只有三大类别,种汤为淡味,而以涮生片为主,沾料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉代表,第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是做为保温作用,并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。又是火锅上市的季节,约三五好友或一家团聚,想吃什么就买什么,少吃些肉,多备些蔬菜、鱼类,沾料不要调的太咸,一不小心盐份就过量了,对心脏不好。吃火锅是最原始的做法,想吃什么就放什么,多自在,也最能保鲜,没有油腻,为现代的健康吃法,怎么样,来一锅吧
      所倡导的创意及欢乐的美食之旅,将传统的餐饮业和休闲娱乐完美的融合在一起,让用餐顾客一进到店内都能感受到欢乐及愉快的气氛,让您的餐厅与顾客的距离更为接近。
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