性状:液体,海带精具有浓郁的海带味,适用于水产品及其它制品。
制备方法:(1)萃取:将海带用有机溶剂水溶液浸泡;(2)过滤:过滤出萃取液,除去海带及杂质;(3)分离:除去萃取液中的有机溶剂,得到油水混合物,刮取膏状油层得到海带精。步骤(1)中的有机溶剂优选乙醇或丙酮。
性状:液体,海带精具有浓郁的海带味,适用于水产品及其它制品。
制备方法:(1)萃取:将海带用有机溶剂水溶液浸泡;(2)过滤:过滤出萃取液,除去海带及杂质;(3)分离:除去萃取液中的有机溶剂,得到油水混合物,刮取膏状油层得到海带精。步骤(1)中的有机溶剂优选乙醇或丙酮。