性状与稳定性：为微粉末；有焦糖臭，味涩，在水中溶解，在热水中易溶，几乎不溶，应避光密闭保存。

体内过程：亚铁吸收率高，其进入血液后，立刻氧化为三价铁离子，并与血浆中转 铁蛋白结合，成血浆铁，并以转铁蛋白为载体转运到肝，脾，骨等组织，以铁蛋白形式贮存，在骨中铁蛋白的铁可结合成血红蛋白，在骨骼肌中成为肌红蛋白，在缺铁时，血浆铁转运率增加，吸收率也加速，使铁吸收量增加。本品主要经肠道，皮肤排泄，少量经胆汁和汗中排泄。

药物作用：同硫酸亚铁。参与血红蛋白的合成，在传递氧和人体代谢活动中起重要作用。

适应症状： 用于因慢性失血，月经过多，孕妇，哺乳期妇女，儿童发育期所致的缺铁性贫血。

不良反应与注意事项：含铁量较低，故副作用较轻。可引起胃肠不适，可致恶心，上腹部疼痛，腹泻，便秘等。

用途：营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂；稳定剂。