性状：气味微苦, 略有涩味.豆粕,胚芽乙醇提取.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。1995年，H.Adercreutz首次报道，异黄酮与哺乳动物的雌激素结构相似，故而具备雌激素的多种生理活性，至此，大豆异黄酮成为学术界乃至全世界关注的焦点。大豆异黄酮是以大豆为原料，采用先进的生物技术提取的纯天然生物制品。

用途：是一种新兴的医疗保健产品，在发达国家被广泛用作食品添加剂和医药组份。

主要成分：大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein），染料木甙（Genistin），染料木素（Genistein），黄豆黄素（Glycitin），黄豆黄素甙元（Glycitein）

异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。

（1）大豆异黄酮具有弱雌激素活性，可弥补更年期妇女因绝经而减少的雌激素，从而减轻或避免引起更年期综合症。

（2）大豆异黄酮不但具有防癌功能，而且可能具有治愈癌症的作用。