特点：吸收率高，人体试验数显示枸橼酸苹果酸钙中钙的吸收率高达42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的钙高30%。CCM具有良好的水溶性，抑制结石的产生，同时减低铁吸收阻碍，是妇幼人群、中老年人群非常理想的钙源。可以显著改善人体的骨密度。促进人体对铁，镁，锌等矿物质的吸收。

来源：是由柠檬酸、苹果酸和钙螯合而成，其含钙元素高达23%。

性状：白色粉末，无臭无异味，溶解度大，有良好的果味感。

适用范围：广泛应用于食品、食盐、医药等。

质量指标：企业标准Q/RP-006-2000

含量(以Ca计) % ≥21.0-26.0

PH值 5.5-7.0

碳酸盐% ≤2 

干燥失重 % ≤14.0

重金属(以Pb计) % ≤0.002

砷(以As计)% ≤0.0003