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厂家供应优质食品级【没食子酸丙酯 PG 棓酸丙酯】

作者:上海煜涛实业有限公司 2017年03月24日 食品添加剂

白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。

各种食品中PG使用量