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火锅店的牛肉卷的做法(火锅店的牛肉卷怎么做)

• 作者：李阳 •
2022年08月11日 05:45
• 知识问答


1、火锅店的牛肉卷的做法：牛肉冷冻后切片即可。

2、具体做法：买生牛肉，回来洗干净。放在-6度的空间内，保持73%的湿度，放置72小时。自然开化，控出血水，再冷冻一次。切片后就可以了。

3、牛肉卷可以用来涮火锅，烧烤，都是不错的美食。搭配着金针菇，口感更佳，既有牛肉的细腻，又有金针菇的嚼劲。搭配着特有的麻辣酱料一起吃，简直就是人间美味。

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