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炸鸡翅中要炸熟的时长

• 作者：张俊东 •
2022年08月06日 17:21
• 知识问答


1、炸鸡翅中要炸五到六分钟熟。

2、炸鸡翅要在油温为七成热时下锅，若是油温过高很容易将鸡翅炸糊，若是油温过低会使得鸡翅浸满油，影响口感。炸鸡翅的时候炸到鸡翅颜色金黄即可捞出，然后再将鸡翅放入锅中开大火进行复炸，只需要半分钟即可，炸出来的鸡翅表面酥脆可口，也不会炸糊。

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