1、食材：白萝卜1根，油72g，盐2g，面粉26g，淀粉10g。

2、将要用的面粉份量一定要准备好。

3、准备一个鸡蛋。

4、将白萝卜准备好，去皮并切成小丝。

5、再称10g淀粉，加入适量的水，搅匀。

6、将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。要把混合物搅拌均匀。

7、开中火，锅里倒入油，一定要多点。油热后，把混合物放到中勺子里。把带有混合物的勺子，放入油中，一定要浸泡到油里。一个炸的差不多了，就要将其从勺子中用筷子取下，记得要翻个面炸，接着放入第二个。一个炸得差不多就从勺子中取下，翻面炸，以此类推，把所有的混合物都经过勺子炸。最后，要等所有的都变为金黄色，就从油中捞起，装盘即可。