1、大闸蟹公蟹母蟹二者各有各的好,因为个人的喜好不同,所以口味也会不一样。想吃蟹黄的伙伴可以买母蟹,喜欢吃蟹膏的伙伴可以买公蟹,仅此而已,所以大家在买大闸蟹公母的时候不必犯难。
2、想吃的伙伴母蟹可以在每年九月的时候吃,这时候的母蟹最好吃,口感会更加饱满。如果想吃最好吃的公蟹,那么最好在等上一个月再吃,因为这时候的公蟹发育的最好,蟹膏也非常丰富,口感也会更赞。
3、母蟹的腹部的外壳是椭圆形的。公蟹腹部的外壳是三角形的,面会有青色膏状物。另外,母蟹蟹钳上会有绒毛,而公蟹的蟹脚表面会有一层绒毛,这一点也是比较好区分的。
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