《茶经》，中国第一部茶学专着。唐代陆羽(733年-804年)撰。书中阐述了茶的性状、质量、产地、采制和烹饮办法及器具等。《茶经》是世界最早引见茶的第一部专着，是一部关于茶叶消费的历史、源流、现状、消费技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论着，不只是一部精辟的农学着作又是一本论述茶文明的书。它将普通茶事升格为一种美好的文明艺能，推进了中国茶文明的开展。
简介/《茶经》
陆羽（733一804），
中国茶经从一开端就与佛教有着千丝万缕的联络。最后，茶为僧人提供不可替代的原料，而僧人和寺院促进茶叶消费的开展和制茶技术的提高。创建中国茶道的茶圣陆羽在其《茶经》中就有着不少对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。在茶现实践中，茶道与佛教之间找到越来越多的思想外延方面的共通之处；禅茶就是在这样的根底上发生的。
《茶经》的问世，是中国茶文明开展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业开展的需求和产物，是其事先代中国人民关于茶的经历的总结。作者详细搜集历代茶叶史料、记叙亲身调查和理论的经历，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的成效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了论述，是中国现代最齐备的一部茶书，使茶叶消费从此有了比拟完好的迷信根据，对茶叶消费的开展起过一定积极地推进作用。《茶经》一问世，就成为人所至爱，被盛赞为茶业的创始之功。
概述/《茶经》
中国悠久的茶叶历史为人类发明了，也为世界积聚了最丰厚的茶业历史文献。在浩如烟海的文明典籍中，不但有专门阐述茶叶的书，而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有少量关于茶事、茶史、茶法及茶叶消费技术的内容。公元758年左右，唐代陆羽编写了世界上最早的一卷茶叶专著--《茶经》。
《茶经》的降生，是中国茶文明开展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业开展的需求和产物，是对唐代茶文明的一个归结，同时又对当前茶文明的开展起着积极地推进作用。《茶经》全书共分3卷10节。上卷3节：“一之源”，阐述茶的来源、称号、质量，引见茶树的形状特征、茶叶质量与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶中央位、地形，种类与鲜叶质量的关系，以及栽培办法，饮茶对人体的生理保健功用。还提到湖北巴东和四川西北发现的大茶树。"二之具"谈有关采茶叶的器具。详细引见制造饼茶所需的19种工具称号、规格和运用办法。"三之造"讲茶叶品种和采制办法。指出采茶的重要性和采茶的要求，提出了适时采茶的实际。叙说了制造饼茶的6道工序：蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装，并将饼茶按外形的匀整和色泽分为8个等级。中卷1节："四之器"写煮茶饮茶之器皿。详细叙说了28种煮茶、饮茶器具的称号、外形、用材、规格、制造办法、用处，以及用具对茶汤质量的影响，还阐述了各地茶具的好坏及运用规则。下卷6节：“五之煮”写煮茶的办法和各地水质的优劣，叙说饼茶茶汤的调制，着重讲述烤茶的办法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮茶火候，煮沸水平和办法对茶汤色香味的影响提出茶汤显现雪白而浓重的泡沫是其精英所在。“六之饮”讲饮茶习俗，叙说饮茶风气的来源、传达和饮茶风俗，提出饮茶的方式办法。“七之事”叙说古今有关茶的故事、产地和药效。记叙了唐代以前与茶有关的历史材料、传说、掌故、诗词、杂文、药方等。“八之出”评各地所产茶之优劣。叙说唐代茶叶的产地和质量，将唐代全国茶叶消费区域划分红八大茶区，每一茶区出产的茶叶按质量分上、中、下、又下四级。“九之略”谈哪些茶具茶器可省略以及在何种状况下可以省略哪些制茶进程、工具或煮茶、饮茶的器皿。
次要内容/《茶经》
《茶经》全书共七千多字，共分3卷10节。
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上卷3节：“一之源”，阐述茶的来源、称号、质量，引见茶树的形状特征、茶叶质量与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶中央位、地形，种类与鲜叶质量的关系，以及栽培办法，饮茶对人体的生理保健功用。还提到湖北巴东和四川西北发现的大茶树。“二之具”谈有关采茶叶的器具。详细引见制造饼茶所需的19种工具称号、规格和运用办法。“三之造”讲茶叶品种和采制办法。指出采茶的重要性和采茶的要求，提出了适时采茶的实际。叙说了制造饼茶的6道工序：蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装，并将饼茶按外形的匀整和色泽分为8个等级。
中卷1节：“四之器”写煮茶饮茶之器皿。详细叙说了28种煮茶、饮茶器具的称号、外形、用材、规格、制造办法、用处，以及用具对茶汤质量的影响，还阐述了各地茶具的好坏及运用规则。
下卷6节：“五之煮”写煮茶的办法和各地水质的优劣，叙说饼茶茶汤的调制，着重讲述烤茶的办法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮茶火候，煮沸水平和办法对茶汤色香味的影响提出茶汤显现雪白而浓重的泡沫是其精英所在。“六之饮”讲饮茶习俗，叙说饮茶风气的来源、传达和饮茶风俗，提出饮茶的方式办法。“七之事”叙说古今有关茶的故事、产地和药效。记叙了唐代以前与茶有关的历史材料、传说、掌故、诗词、杂文、药方等。“八之出”评各地所产茶之优劣。叙说唐代茶叶的产地和质量，将唐代全国茶叶消费区域划分红八大茶区，每一茶区出产的茶叶按质量分上、中、下、又下四级。“九之略”谈哪些茶具茶器可省略以及在何种状况下可以省略哪些制茶进程、工具或煮茶、饮茶的器皿。如到深山茶地采制茶叶，随采随制，可简化七种工具。“十之图”提出把《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁，《茶经》内容就可了如指掌。
成书经过/《茶经》
《茶经》是陆羽在各大茶区察看了茶叶的生长规律、察看了茶农对茶叶的加工，进一步剖析了茶叶的质量的优劣，并学习了官方烹茶的良好办法的根底上总结出的一套规律，此外陆羽还留心于官方茶具和茶器的制造，且制造出本人共同的一套茶具。陆羽用本人的终身研讨茶事，他的脚步普及各大茶区。
谁教诲陆羽写《茶经》
陆羽在龙盖寺时还不懂得煮茶。一是事先他年幼，二是智积禅师罚他服劳役，清算厕所，砌墙头，放牛，没有让他煮茶。即便随后到了李齐物、崔国辅两位刺史身边，由于衙门有专人司茶，他也不会接触茶炊，他能写出《茶经》，次要是到了杼山妙喜寺后，遭到皎然的教诲。缁素结交时，皎然已四十多岁，他已到过泰山、崂山、嵩山、长沙、衡阳、桃源、铙州、洪州以及苏南各地、浙江天台、剡溪等处，他住宿过不少大庙，所以，他阅历广知识丰厚，懂得僧侣饮茶寺院必需自置茶园，因而，事先妙喜寺在顾渚山置有茶园，这在皎然《顾渚行寄裴方舟》诗中有记载：“我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。鸣时芳草死，山家渐欲收茶子。伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时”。在这首诗里还提到紫笋茶，“昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何？女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息”。从他的几首长诗中，可以看到他有丰厚的茶事知识。
陆羽在杼山妙喜寺寄宿了三、四年后，就闭门写书，其中着有《茶经》三卷，皎然看后，在《饮茶歌送郑容》一首诗中说陆羽的《茶经》空有其名不实在际。他不只就此指出，而是让陆羽深化茶山，研讨茶叶栽培、管理、采制等茶事，《顾渚山记》就是陆羽调查后的记载。自此当前，陆羽屡次修正补充，使《茶经》逐步完好。为了让陆羽有个写作环境，早日完成着作，皎然在大历三年（768）造好了本人的苕溪草堂后，四处寻觅陆羽回来安心定居。假如把皎然寻访陆羽的多首诗细心研讨，不好看出皎然对陆羽的《茶经》注入了不少心血。
写作地点
#p#分页标题#e#陆羽在顾渚山一带写《茶经》，在贡茶院监制紫笋茶。在写《茶经》的进程中，还非常注重长兴顾渚山紫笋茶。他将该地紫笋茶与别的茶种停止比拟，说：“紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。”紫笋一名遂由此而得。陆羽向常州太守李栖筠引荐紫笋茶为下品茶，可作贡茶入贡；常州大守以宜兴茶贡额缺乏，遂令长（兴）宜（兴）共同交归入贡。后经朝廷规则。山阳（湖州所辖长兴县）山阴（常州所辖宜兴县）汇集起来，一同入贡。每年立春后45日，吴（吴兴，今湖州）、常（常州）两州刺吏在宜、长两县接壤的悬脚岭境会亭相聚，有歌有舞，人们像过节日一样。有白居易的诗为证：”遥闻境会茶山夜、珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前协作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下。蒲黄酒对病眠人。”湖州刺史杜牧《题茶山》诗，讴歌：“山实东吴秀，茶称瑞草魁”。东吴地域的山水，首推顾渚秀丽；此山所出贡茶，自然优于他处，当为“瑞草”之冠。诗人还有一首《人茶山下题水口草市绝句》，直接写到长兴县水口乡，那是产、制紫笋茶的中央。
次要影响/《茶经》
《茶经》的降生，
是中国茶文明开展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业开展的需求和产物，是对唐代茶文明的一个归结，同时又对当AI已经渗透到了生活中的方方面面。在智能交通领域，人工智能技术也正在发挥作用。前茶文明的开展起着积极地推进作用。《茶经》是中国第一部零碎地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业着作，也是世界上第一部茶书。作者详细搜集历代茶叶史料、记叙亲身调查和理论的经历，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的成效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了论述，是中国现代最齐备的一部茶书，使茶叶消费从此有了比拟完好的迷信根据，对茶叶消费的开展起过一定的推进作用。《茶经》分三卷十节，约7000字。零碎地总结了事先的茶叶采制和饮用经历，片面阐述了有关茶叶来源、消费、饮用等各方面的成绩，传达了茶业迷信知识，促进了茶叶消费的开展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国现代最齐备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙说。当前茶书皆本于此。
自陆羽着《茶经》之后，茶叶专着陆续问世，进一步推进了中国茶事的开展。代表作品有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶《大观茶论》，明代钱椿年撰、顾元庆校《茶谱》、张源的《茶录》，清代刘源长《茶史》等。
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