网络餐饮必需公示原料泉州大都店家“羞答答”

一些店家已将菜品原料公示局部商家菜品原料信息公示不详细

台海网3月21日讯据西北早报报道，在网络上点外卖时，你会看看菜品的次要原料是什么吗？1月1日起正式实施的《网络餐饮效劳食品平安监视管理方法》（以下简称为&ldquo《方法》&rdquo）规则，入网商家必需公示菜品称号和次要原料称号。近日，记者调查三家外卖平台后发现，目前的公示率还不高，曾经执行规则的商家在公示详细度上也有不同。泉州市食品药品监视管理局网络监管中心方面表示，目前正在推进泉州餐饮商家执行相关规则，不过入驻各大外卖平台的商家数量大，全部完成公示还需求一个过渡期。

记者调查

检查多家外卖平台原料公示率比拟低

昨日，记者登录美团、饿了么、百度三家外卖平台，翻看了数十个商家后发现，次要原料称号的公示率目前还不太高。

记者首先检查了几家国际知名餐饮连锁商家，这些商家根本上已开端执行公示规则，但是详细度有所不同。在一家知名快餐连锁店页面上，其炸鸡翅产品曾经标注了重量及次要原料，包括鸡肉、腌料、裹粉和油，但&ldquo腌料&rdquo详细包括哪些成分未标明。在另外一家披萨连锁店页面上，披萨的次要原料标出了面团、芝士、虾、鱿鱼等，但未标出相似上一家的&ldquo腌料&rdquo等配料。另外还有一些商家只对店外部分商品停止了公示。

随后，记者又检查了数十家本地餐饮商家的菜单，这些商家大局部未将公示执行到位，有些商家的&ldquo商品信息&rdquo一栏甚至是空白的。多数曾经执行规则的商家，其原料也并未标注得非常清楚，比方餐饮中包括蔬菜，未标明蔬菜详细品种，只标注&ldquo时蔬&rdquo。

&ldquo目前，国际有局部商家曾经对公示做得很到位了，不只标明了主料和辅料，而且对养分成分也停止了公示，标出了菜品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量。据我所知，目前泉州还没有相似的商家。&rdquo一位业内人士通知记者。

市民声响

公示可防被&ldquo照骗&rdquo 希望信息更详细

&ldquo这是件坏事。点外卖时，光看图不一定分辨得清楚菜品里包括了哪些原料，有时分照片是&lsquo照骗&rsquo，有了成分表就方便多了。&rdq互联网电子商务和移动商务消费渠道的普及，使得支付市场将在不久的将来继续呈现更加美好的增长前景。uo市民李女士说，点外卖时，最怕菜品里有本人不喜欢吃的食材，该规则将外卖通明化，&ldquo还有素食者，或许对某些食物过敏的消费者，都可以依据原料避开&lsquo圈套&rsquo&rdquo。

&ldquo我以为，目前是对原料停止公示，之后能不能逐渐扩展到辅料和调料也停止公示？消费者对能否餐品里加了调料，能否加了食品添加剂的关注度也很高。之后，是不是能对原料的推销信息也停止公示呢？我希望，今后能将食品平安溯源停止究竟。&rdquo市民陈先生说。

还有市民以为，菜品主原料的公示，将成为消费者维权的根据。&ldquo假如我收到的餐品里缺了公示的原料，是不是可以以此为赞扬商家货不对板的证据呢？不过，不论能不能成为维权根据，公示菜品的原料添加了消费者对商家的信任度和平安感。&rdquo市民颜先生说。

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责任编辑：苏爽

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