外观：白色至黄色粉末或无规则晶体气味：无特殊气味可溶性：微溶于冷水、，可溶于热水、冰醋酸和不溶于苯和石油醚。溶解性：溶于甲醇。提取来源：茶叶

白色或无色正棱形晶体，或白色粉末。相对密度1.44。溶于水。用途：防腐剂；抗微生物。用于汽水、果汁、酱油、醋等; 苯甲酸钙离子也可以使用在饲料工业中，作为防腐剂和生长促进剂。限量：人造奶油，0.1%；与山梨酸及其盐类的合

丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙抑制霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸

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①抗氧化性好BHA抗氧化活性强，是许多商品复合抗氧化剂的组成。②携带能力强BHA最重要的性质是它能够在焙烤和油炸后的食品中保特活性，具有其它抗氧化剂如TBHQ、BHT、PG和茶多酚等不可替代的优越性。③抗菌性佳BHA抗微生物作用

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适应症： 作用同去氢胆酸相似，用于胆囊造娄长期引流病人以及脂肪消化不良、胆囊炎等。主要成分：各种牛胆酸，主要有甘氨牛胆酸钠和牛磺胆酸钠。性状：白色至浅褐色粉末。有部分甜味和苦味，有不愉快味道。溶于水和乙醇。用途

聚甘油蓖麻醇酯（PGPR)，黄色高粘性液体，无臭或稍有特异气味，不溶于水可溶于聚甘油蓖麻醇酯具有良好的热稳定性，能降低巧克力浆料的粘度，不会形成晶体，从而提高其流动性。与卵磷脂混合使用有良好的协同作用，可显著降低剪

生理功能：二十八烷醇是世界公认的抗疲劳物质，• 提高应激能力；• 促进性激素作用，减轻肌肉疼痛；• 改善心肌功能；•

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白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。我